如今，智能已經(jīng)進(jìn)入了家庭，各種廚房電器也開(kāi)始智能化，如智能冰箱、智能油煙機(jī)、智能烤箱、智能電飯煲等等。當(dāng)然，這些“智能化”還是初級(jí)，用戶(hù)交互主要還是通過(guò)觸屏互動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)，但AI驅(qū)動(dòng)的智能助手在廚房里展現(xiàn)出了獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。

　　我們?cè)扔X(jué)得已持續(xù)了多年的觸屏交互這類(lèi)主流技術(shù)，也將在今后幾年內(nèi)保持趨勢(shì)，直到最近Google 2016的硬件發(fā)布大會(huì)改變了我們的想法。2016年10月4日，Google發(fā)布了新智能手機(jī)和Google Home智能終端：

　　1）智能音箱Google Home

　　2）智能路由器Google WiFi

　　3）播放器Chromecast Ultra

　　這些設(shè)備都標(biāo)配了Google智能助手（Google Assistant）。Google表示，如今在美國(guó)，Android設(shè)備上有20%的搜索是通過(guò)語(yǔ)音完成的。

　　智能助手紛紛涌現(xiàn)

　　人工智能（AI）包含如深度學(xué)習(xí)，自然語(yǔ)言處理（NLP）等多種技術(shù)，超越了傳統(tǒng)，使系統(tǒng)獲得了理解、學(xué)習(xí)、預(yù)測(cè)、適應(yīng)能力等先進(jìn)技術(shù)，未來(lái)還可能有自主運(yùn)行的能力。

　　人工智能技術(shù)，特別是語(yǔ)音識(shí)別等技術(shù)的進(jìn)步，使得AI開(kāi)始嘗試面向大眾市場(chǎng)。標(biāo)志是，AI驅(qū)動(dòng)的智能助手的大量涌現(xiàn)。智能助手和各個(gè)設(shè)備進(jìn)行自然的對(duì)話(huà)，給用戶(hù)的日常生活提供幫助。

　　《經(jīng)濟(jì)學(xué)人》在2016年7月的《人工智能：不知疲倦的助手》一文中提到，“AI很快可以讓人們與各式各樣的物品對(duì)話(huà)，最明顯的就是他們的家和汽車(chē)，就像電影《星際迷航》中人們與一臺(tái)沒(méi)有實(shí)體的電腦對(duì)話(huà)一樣，而且還能與企業(yè)及其他組織的AI化身、信息服務(wù)、AI顧問(wèn)和家教等進(jìn)行交流。各種AI驅(qū)動(dòng)的個(gè)人助理——如Alexa、Cortana、Siri和Viv——已經(jīng)開(kāi)始搏位爭(zhēng)寵，并有可能和它們之前的瀏覽器和觸屏技術(shù)一樣，成為與計(jì)算機(jī)互動(dòng)和獲取信息的重要新途徑。僅通過(guò)語(yǔ)音與計(jì)算機(jī)互動(dòng)并不總是最好的方式，所以這種人機(jī)對(duì)話(huà)往往伴以圖形（可能是以疊加在視野上的‘增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)’形式）。同時(shí)，通過(guò)為使用不同語(yǔ)言的人們提供實(shí)時(shí)翻譯，AI還具有促進(jìn)交流的巨大潛力。這項(xiàng)技術(shù)的基礎(chǔ)版本已經(jīng)存在，未來(lái)還將不斷完善?！?/p>

　　除了Google、亞馬遜、阿里和京東這類(lèi)互聯(lián)網(wǎng)公司，傳統(tǒng)電器領(lǐng)域，如三星、夏普、博世等也推出了家庭智能助手。如夏普在CEATEC上展出了可通過(guò)聲音操控空調(diào)、照明等家電的設(shè)備：“家庭助手（Home Assistant）”，通過(guò)連接其COCORO+系列的電視機(jī)、蒸汽烤箱等家電實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)。

　　智能助手通過(guò)圖像識(shí)別、機(jī)器翻譯和文本語(yǔ)音轉(zhuǎn)換等技術(shù)，能接受自然語(yǔ)言的指令，連接設(shè)備或服務(wù)來(lái)執(zhí)行多種任務(wù)。目前，Google表示其智能助手：

　　l圖像識(shí)別準(zhǔn)確率從2014年的89.6%上升到了93.9%。圖像識(shí)別也變得更加精細(xì)，它能檢測(cè)圖像中物體的顏色、分析圖像內(nèi)容。

　　l語(yǔ)言處理技術(shù)從短語(yǔ)，到了理解更多語(yǔ)境，準(zhǔn)確率明顯提升，其口語(yǔ)單詞理解的錯(cuò)誤率已降至8%。

　　如今，用戶(hù)在Google Home設(shè)備前只需說(shuō)“Ok Google”，就可以指令其采取動(dòng)作，如打開(kāi)電視、播放視頻、關(guān)閉臺(tái)燈….

　　Gartner技術(shù)成熟度曲線(xiàn)中虛擬智能助手

　　廚房呼喚語(yǔ)音智能助手？

　　廚房是復(fù)雜的環(huán)境，里邊有眾多的電器、設(shè)備，用戶(hù)在廚房里有許多任務(wù)。

　　如果用觸屏同時(shí)面對(duì)這么多的任務(wù)和設(shè)備，用戶(hù)界面和交互過(guò)程就有相當(dāng)?shù)膹?fù)雜性；而使用AI驅(qū)動(dòng)的基于語(yǔ)音的智能助手，就能快速指令操作和切換。

　　特別是在廚房中切菜、炒菜時(shí)，或者雙手沾滿(mǎn)油或者水…這些時(shí)候，更是基于語(yǔ)音的智能助手大放光彩的時(shí)候。

　　如用戶(hù)在等待菜燒熟的過(guò)程，快速下達(dá)兩條語(yǔ)音指令：“設(shè)定15分鐘的定時(shí)器”，“播放大長(zhǎng)今的第19集”，15秒就能完成。簡(jiǎn)單、自然。

　　AI驅(qū)動(dòng)廚房用戶(hù)交互？

　　我們自然會(huì)問(wèn)，AI，特別是基于智能的語(yǔ)音交互等是否能勝過(guò)觸摸交互方式，成為下一個(gè)主流的用戶(hù)交互界面？或者更進(jìn)一步，成為廚房里所有的用戶(hù)界面的“總調(diào)度”？

　　這是個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的大問(wèn)題，即使實(shí)現(xiàn)也需要時(shí)間，更需要技術(shù)進(jìn)步和數(shù)據(jù)積累…

　　53iq的研究表明，廚房用戶(hù)不一定需要非常強(qiáng)大的AI交互，但一定要能及時(shí)與用戶(hù)互動(dòng)，與廚房的物理環(huán)境和互動(dòng)任務(wù)、過(guò)程緊密相關(guān)，如做菜、廚房娛樂(lè)、購(gòu)買(mǎi)支付等，要求能簡(jiǎn)單有效地實(shí)現(xiàn)用戶(hù)的核心任務(wù)。

　　我們可以從蘋(píng)果和亞馬遜的智能助手的發(fā)展歷史上學(xué)習(xí)：

　　蘋(píng)果的Siri是業(yè)內(nèi)主流的智能助手，曾引起極大轟動(dòng)。但遺憾的是，蘋(píng)果在前幾年智能技術(shù)還是不夠成熟時(shí)大規(guī)模宣傳，讓人們覺(jué)得Siri應(yīng)該是無(wú)所不知，可以回答用戶(hù)的任何的問(wèn)題?？上霾坏?，這毀掉了人們對(duì)它的期望。

　　亞馬遜的Alexa智能助手則相當(dāng)務(wù)實(shí)，Echo智能音箱上的Alexa智能助手，聚焦解決用戶(hù)使用場(chǎng)景里的特定問(wèn)題，和用戶(hù)做明確的、但有效的交互。同時(shí)，智能技術(shù)的快速進(jìn)步，這讓Alexa贏得了好的口碑。

　　“53iq廚房智能系統(tǒng)”并不試圖直接回答眾多巨頭還在探索的問(wèn)題。53iq聚焦廚房環(huán)境和用戶(hù)主要任務(wù)，其“廚電智能系統(tǒng)”特別注重融合“觸屏用戶(hù)互動(dòng)和智能交互”，通過(guò)“直觀(guān)界面+語(yǔ)音驅(qū)動(dòng)Deep-link”等，推出了當(dāng)前技術(shù)下的對(duì)用戶(hù)友好的互動(dòng)系統(tǒng)。

　　結(jié)束語(yǔ)

　　人工智能機(jī)器學(xué)習(xí)正來(lái)勢(shì)洶洶，展現(xiàn)出強(qiáng)大的潛力。未來(lái)10年中，家里、公司、汽車(chē)中，智能設(shè)備無(wú)處不在，與這些界面的交互將變得更自然、直觀(guān)。因此，AI將開(kāi)始滲透我們生活，嵌入家庭生活的各個(gè)角落。不少消費(fèi)者認(rèn)為AI將贏得用戶(hù)界面，積極準(zhǔn)備采用AI系統(tǒng)如智能助手交互。

　　AI是否是最終的用戶(hù)界面？ 這還需要取決于技術(shù)和其他方面的進(jìn)步。